마켓봄·푸드팡 같은 식자재 B2B 유통 플랫폼 개발: 비용·여신·정산 구조 [2026]

식자재 B2B 유통 플랫폼 개발은 식당과 도매상을 연결해 주문받는 앱이 아니라 거래처별 상품·규격·단가·여신·발주·로트·소비기한·검수·반품·배송·세금·채권·정산과 회수 이력을 맞추는 공급망 시스템을 만드는 일입니다. 유명 서비스 화면을 복제하기보다 누가 상품 사실과 재고를 책임지고 어느 거래에서 소유권·위험·채권이 바뀌는지 먼저 정해야 비용과 MVP 범위를 산정할 수 있습니다.

같은 양파도 산지·등급·규격·포장·중량·온도·로트·소비기한에 따라 다른 상품입니다. 거래처별 계약 단가·최소 주문·배송 요일·면세·과세·반품 조건도 다릅니다. 상품명을 자유 입력하고 가격표를 채팅으로 보내면 주문·재고·송장·세금 자료가 같은 거래를 가리키지 못합니다.

여신 승인·주문 확정·피킹·출고·인수·세금계산서·수금·공급자 지급은 서로 다른 사건입니다. 품절 대체·부분 출고·중량 확정·클레임·반품이 발생해도 원주문과 원로트를 보존해야 채권·정산과 식품 회수 범위를 함께 닫을 수 있습니다.

식품 위생·표시·추적 원칙을 상품·로트·회수 설계의 기준선으로 활용한다#

식품위생법은 식품·영업·위생 관리의 국내 기본 법적 틀을 제공합니다. 식품 등의 표시·광고에 관한 법률은 식품의 표시·광고 책임을 다룹니다. ISO 22005:2007은 사료·식품 사슬의 추적 시스템 설계·구현을 위한 일반 원칙과 기본 요구를 제공합니다. 이 자료들은 모든 식자재·영업 형태에 동일한 의무를 확정하지 않으며 축산물·수입식품·농수산물·HACCP·원산지·소비기한·전자상거래·세금 요건은 품목과 역할별 최신 법령을 전문가가 검토해야 합니다.

• 국가법령정보센터 식품위생법: 식품·영업·위생 관리의 국내 기본 법적 틀
• 국가법령정보센터 식품 표시·광고법: 식품 표시·광고 책임에 관한 국내 법적 틀
• ISO 22005:2007 식품 사슬 추적성: 식품·사료 사슬 추적 시스템의 일반 원칙과 기본 요구

상품·계약가·재고 로트·주문·물류·클레임·채권·정산을 사건 계보로 운영한다#

상품에는 공급자·규격·등급·포장·단위·과면세·원산지·보관온도·소비기한·대체 허용·표시 자산·승인 버전을 둡니다. 입고 로트는 공급자 로트·수량·중량·제조·기한·검사·온도·창고 위치를 기록하고 소분·혼합·대체 때 부모·자식 계보를 보존합니다.

거래처 계약에는 단가표·최소 주문·배송 요일·마감 시각·여신 한도·결제 조건·반품·클레임·세금·유효 기간을 둡니다. 주문 확정 시 정책 스냅샷을 남기고 부분 출고·중량 확정·대체·반품을 원주문과 연결합니다. 쓰기 API는 업무 키·멱등키·상태 조회를 사용합니다.

배송 인수와 검수 결과를 채권·세금 자료·공급자 지급에 연결하고 차액·파손·온도 이탈·미수·상계를 조정 원장에 남깁니다. 운영은 주문액보다 품절·대체·오출고·기한 임박·온도 이탈·클레임·미수·정산 차이와 전후방 로트 추적 시간을 봅니다. 정기 모의 회수로 연락·격리·환불·폐기를 훈련합니다.

거래처 단가·여신·출고 ERP 구조는 B2B 유통 ERP 재고관리에서 이어서 확인하세요. 식자재 로트·소비기한 운영은 식자재 유통기한 재고관리를 함께 보세요. 신선식품의 출고·배송 예외는 신선식품 자사몰 배송 시스템도 참고할 수 있습니다.

한 주문의 계약가·여신·로트·배송·채권·정산과 회수를 끝까지 재현하면 승인한다#

거래처별 단가·한도·부분 주문·품절 대체·중량 확정·다창고 피킹·부분 출고·온도 이탈·인수 거절·반품·외상 수금·공급자 지급을 시험합니다. 주문 시점 정책과 실제 출고 로트·수량·금액·세금·채권·지급이 원거래까지 추적돼야 합니다.

무작위 입고 로트에서 현재 재고와 모든 출고 고객을, 고객 주문에서 공급자·원로트를 제한 시간 안에 찾고 판매 중지·격리·통지·회수·환불·폐기·정산 조정을 수행합니다. 대체 운영자가 회사 계정에서 상품·계약·창고·주문·회수·정산을 독립 운영하고 백업을 복원할 때 인수합니다.